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兩岸特色廟會廈門開幕
時間:2019-06-17 18:03:37 來源:新華網

作為第十一屆海峽論壇重要配套活動之一,兩岸特色廟會14日在廈門集美靈玲馬戲城開幕。來自臺灣的“最好料”齊聚集美,讓市民和游客享受舌尖上的寶島之旅,了解別樣的寶島文化。

九份粉圓綠豆沙冰、基隆廟口黃金薯塔、士林大香腸、臺南擔仔面……本次廟會端上的臺灣特色小吃,從北到南,一應俱全。主辦方介紹,廟會的兩岸特色美食區有40戶商家亮相,其中包括臺灣青年在廈門創業的美食商戶20家。

祖籍河南的臺灣商家曾猛龍帶來了臺灣夜市很受歡迎的“蝦扯蛋”。

“它的原材料是兩種面粉,將和好的面粉倒進模具中加熱,然后再打進一個鵪鶉蛋,配上一只鮮蝦。營養均衡,既好看又好吃。”曾猛龍笑言,“我去年有過來參加,很受大陸朋友歡迎,所以今年繼續來。”

臺南人鄭金福是第一次來參加廟會。他告訴記者,自家祖傳的臺南擔仔面的特別之處在于面中的肉燥。

“這個肉燥都是碎肉做的,需要加入十幾種香料,鹵煮三天才能熬出來。”他說,“清清的湯面中,加入蝦、貢丸、鹵蛋以及肉燥,色香味俱全,好吃看得見!”

鄭金福說,臺灣美食跟福建淵源深厚,因此他們的擔仔面在廈門接受度很高,“福建的美食傳到臺灣去,經過改良后,又傳回來,這就是兩岸一家親嘛!”

本屆廟會還規劃了兩岸民俗表演區、兩岸互動研學區等區域,每天除了有知識科普、美食尋根、閩南童玩等“文化名片”展示外,還有源自臺灣的“網紅”電音三太子、靈玲馬戲城的特色藝陣表演等。

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